Холодный суп "Огуречный суп"
Нам понадобится:
- 600 мл кефира
- 2 огурца
- 4 шт. редиса
- 1 долька чеснока
- свежая зелень
- сахар
- соль и молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.